环球网咖啡之翼amp豆果美食寻找出品

4月4日和煦的午后,9位美食设计师齐聚咖啡之翼北京世茂店,角逐最终的冠军。

阳春三月,咖啡之翼联合国内最大的美食社区豆果美食,发起了“寻人启事”:招募美食设计师,寻找出品合伙人,食谱征集活动。活动期间,美食达人们上传了千道美食,5万多人参与投票。

据悉,预选的评审团被网友们称为“史上颜值最高的评审团”:何炅、杜海涛、咖啡之翼董事长“神仙姐姐”尹峰、豆果美食美女副总裁朱虹;而决赛的大评审团阵容更加多元化,不仅有百合网的创始人慕岩和福能集团的董事长刘佳勇的加盟,还请来了在著名旅游及美食节目主持人食尚小米。

经过长达两个多小时的美食较量,主菜、烘焙、饮品三个组别分别评出了冠亚季军,而谁的美食能够登上咖啡之翼全国百家咖餐厅的菜单?谁又能够笑到最后成为咖啡之翼的出品合伙人?谜底会在随后揭晓。

现场气氛其乐融融

在“寻人启事”厨艺大赛的决赛现场,大评审团与美食圈的媒体朋友们纷纷离开座席,一边观摩选手们现场的表现,一边与选手们交流美食与生活的点滴,豆果美食达人赵歆宇更是暖心,在与选手交流的过程中,还时不时的充当选手们的“帮厨”。

大评审团们则像朋友家人似的与选手们交流美食心得,偶尔也互相调侃几句,选手们似乎也忘却了这是一场竞技,就如同在自家厨房一样,边做美食边与家人唠着家常;现场其乐融融的氛围,就如同是一场美食的交流品鉴会。

大评审团意见相左

对于美食,每一个评委则都有各自的偏好:“神仙姐姐”尹峰与“女神”朱虹更加偏爱甜食与颜值高的食物,她们说:一道食物一定要美,才会勾起我们的食欲。

而食尚小米则从更加专业的角度去品尝每一道食物,在肯定了每位选手的能力后,还提出了十分中肯的改进建议,令选手们获益匪浅。

作为最“不专业”的评委——慕岩和刘佳勇,都有着各自的标准:来自百合网的男神慕岩每次都从情感、家庭生活的角度出发品味每一道食物,而任性哥刘佳勇则因为有着医学的学历背景,从营养搭配的角度对每一道食物进行评点。

比赛结果揭晓后,被慕岩和刘佳勇所钟爱的美食最终都只获得了季军,这让他俩大呼比赛有“内幕”,尹峰打趣道:这是“专业与非专业”的审美差别;而朱虹则安慰二人:你们二位的眼光堪比章鱼哥了!

高颜值美女与美食

据了解,本次“寻人启事”的比赛也在咖啡之翼官方微博与豆果美食的社区圈圈内进行了直播,美景、美女与美食的结合也让网友们惊呼:参加比赛的美女们颜值爆表啊!

最受两位美女评委喜欢的饮品组中,颜值超高的“夏日里的玫瑰花”一举夺魁;饱含深情的“心跳”虽然屈居第二,但是却成为“神仙姐姐”心中的第一;被刘佳勇认为最适合男人养生的“百年好合”获得了第三名。

在年轻人中十分受欢迎的烘焙组,清丽脱俗的“香草美莓”后来居上,虽然差点因为超时而无法完成,却得到评委们的一致认可,最终拔得头筹;被食尚小米戏称为中国版“驴打滚”的“天使之吻”获得亚军;口感极致并且被认为最具互联网思维的“举个栗子”获得了季军。

作为生产“硬货”的主菜区中,极具创意的“红酒酱汁香草烤鸡排”不负众望,独占鳌头;由一位传统中国家庭主妇烹饪又具有异国情调的“滑蛋大虾玉子塔”获得“榜眼”之位,被认为具有养生价值的“醋汁带鱼”将“探花”之名收入囊中。

美食与爱的故事

每一道美食的背后,都有一个关于爱的故事。

“百香果的英文名是Passionfruit,我希望每个品尝这款饮品的人,都能被passion到,看见午后的明媚”,选手LuanneBoa轻捧着“百年好合”,仿佛捧着整个春天,她笑着说,百香果是她和老公的最爱,这是她为老公打造的爱的专属味道。

“他是一个处女座,完美主义,挑剔,追求细节,我就按照他的要求,一遍遍改进作品,他也被逼着喝了一周的百香果”,LuanneBoa抿嘴笑。

不止LuanneBoa的作品充满了爱,Zhai小安的“香草美莓”也是为她两岁的宝宝打造的专属甜点。

“宝宝小名叫浆果,因为她喜欢各种莓果的酸甜爽口。在烘焙时,我不会添加不适合孩子吃的咖啡、抹茶等成分,都是纯纯的自然的味道”,Zhai小安说,“香草美莓”是她为“浆果”设计的,“浆果”特别喜欢。

“但是她的喜欢没有参考价值啦,我做的任何东西她都喜欢,她是我的脑残粉”,Zhai小安看着自己的作品,满眼温柔。

“我觉得,每一道美食都代表一个心情。”

“春天应该是五彩的,所以我的作品充满了清新的颜色。”

“春天是恋爱的季节,一杯充满爱情颜色的玫瑰花饮,是对春天的最好诠释。”

美食设计师们讲述着自己与作品之间的故事,此时,弥漫着清香的咖啡之翼,已是一场承载梦想与春天的盛宴。而这个“梦”终将不会变成“想”!期待她们的作品经过咖啡之翼专业研发团队改良后,都能成为“神仙姐姐”尹峰的合伙人!









































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