北京一块茉莉拿破仑一碗兰州酿皮一杯O

年11月14日

又一篇北京的推送,我在努力这是教主的第篇推送

和好友约吃饭结果来太早,果断跑来这家传说中的新店尝尝甜点好了。虽然你们看到我微博上她说我威胁她“不好吃我就掐死你”,但你们不要相信!我还是那个温柔善良美丽可爱的教主!!

听说是买手店和私人做法的合作,一进门先感受到了买手店是真。真的LV大箱子摆在这里做餐桌,有些奢侈得吓人了吧?(穷人如我...)

选了一款酸奶慕斯,内里夹百香果泥,外层为白巧克力和开心果,感觉略显普通。但拿破仑比较惊艳,这里的Mills-Fuills(抱歉我还是习惯叫拿破仑为千层酥)都是新鲜制作。在点单后,厨师会现场组装酥皮和卡仕达酱。泡芙和千层酥一样,新鲜是第一要义

酥脆的千层酥皮和新鲜的带有浓郁茉莉花香的奶油,再用覆盆子的酸甜做搭配。优点是茉莉卡仕达酱浓郁又新鲜,覆盆子搭配巧妙,缺点是酥皮开得有些不好,但搭配在一起算是中上等咯

盗一张官图,大概就是这样了,推荐拿破仑,别款甜点持中立态度

另外,我觉得咖啡还算可以

餐厅:云竺私作









































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